Top 10 foutjes bij het kiezen van wijn

1. Kiezen op basis van het etiket (in plaats van de inhoud)

Een mooi etiket trekt de aandacht, maar zegt weinig over de smaak. Belangrijker zijn:

• De druivensoort (bijv. Chardonnay, Merlot)
• Het land en de regio
• En als het erbij staat: de smaakomschrijving
  Kijk daar eerst naar, dan heb je een veel beter idee van wat je kunt verwachten.

2. Geen rekening houden met het eten

Wijn komt beter tot z’n recht als je kijkt naar wat je erbij eet. Een paar vuistregels:

• Lichte gerechten (salades, vis) → frisse, lichte wijnen (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio)
• Rijke of vette gerechten (roomsaus, rood vlees) → vollere wijnen (Chardonnay, Cabernet Sauvignon)
• Pittig eten → iets fruitigs of lichtzoet (bijv. Riesling of rosé)
  Kijk dus altijd even wat er op tafel komt voordat je bestelt.

3. Aannemen dat duurdere wijn beter is

Meer betalen betekent niet automatisch betere kwaliteit. Wijn tussen de €6 en €12 biedt vaak de beste prijs-kwaliteitverhouding. Duurdere wijnen hebben soms complexere smaken, maar dat betekent niet dat je ze lekkerder vindt.

Webshops zoals Heeren van de Wijn en anderen hebben vaak topwijnen in het middensegment, zonder dat je gelijk een fortuin kwijt bent.

4. Altijd dezelfde wijn kiezen

We blijven vaak hangen bij één bekende druif of regio. Maar:

• Hou je van Merlot? Probeer dan ook eens Tempranillo of Primitivo.
• Fan van Sauvignon Blanc? Dan vind je Verdejo of Grüner Veltliner misschien ook lekker.

Even iets anders kiezen houdt het spannend en helpt je smaak ontwikkelen.

5. Wijn bewaren op een te warme of lichte plek

Wijn die warm wordt of in de zon staat, veroudert sneller en verliest smaak. Beste plek om wijn te bewaren:

• Donker
• Koel (tussen 10–15°C is ideaal)
• Liggend (bij flessen met kurk)

Een keukenkastje boven het fornuis is dus niet zo’n goed idee.

6. Niet weten wat je eigen smaak is

Veel mensen bestellen wijn zonder te weten of ze houden van droog, fruitig, kruidig of iets anders. Tip:

• Lees proefnotities en reviews
• Probeer een proefpakket of mixdoos
• Onthoud wat je lekker vond en waarom

Zo bouw je snel een beter beeld op van je voorkeur.

7. Wijn op de verkeerde temperatuur drinken

Een veelgemaakte fout:

• Witte wijn → vaak te koud (direct uit de koelkast op 4°C), maar komt beter tot z’n recht rond 8–10°C
• Rode wijn → vaak te warm (kamertemperatuur = 20+°C), beter is 15–18°C
  
  Een kwartiertje buiten of juist in de koelkast doet vaak wonderen.

8. Alle rosé als 'licht en zoet' zien

Rosé is er in veel stijlen:

• Een Provence-rosé is vaak droog en fris
• Spaanse of Zuid-Italiaanse rosé is meestal wat fruitiger en steviger

Geef rosé een kans buiten de zomer. Het past ook prima bij tapas, salades of Aziatische gerechten.

9. Wijn bestellen zonder naar beoordelingen of info te kijken

Webshops bieden tegenwoordig vaak:

• Reviews van andere klanten
• Smaakprofielen of filters (zoals 'fruitig', 'vol', 'kruidig')
• Wijnadviseurs via chat of e-mail
  
  Even kort lezen voorkomt dat je iets koopt dat totaal niet in je straatje past.

10. Vergeten dat sommige wijnen moeten 'ademen'

Vooral jonge rode wijnen met stevige tannines (zoals Bordeaux, Syrah of Barolo) kunnen wat zuur of scherp overkomen als je ze direct inschenkt. Laat ze even luchten:

• In een karaf (15–30 min)
• Of gewoon in het glas (paar minuten walsen helpt ook)

Je proeft echt het verschil. Wijn kiezen hoeft niet ingewikkeld te zijn, als je maar weet waar je op moet letten.