Handleiding: rode wijn kiezen zonder te proeven

Begin bij het etiket

Elk wijnfles heeft een etiket. Deze zit er niet voor de sier op, maar bevat veel informatie over de wijn. Zo staat er bijvoorbeeld op uit welk land de wijn komt. Soms wordt zelfs de streek erop vermeld. Daarnaast staat op het etiket ook altijd van welk druivenras de wijn is gemaakt. Als je weet hoe een specifieke druif smaakt, kun je inschatten hoe de wijn smaakt.

In tegenstelling tot de supermarkt of slijterij kun je de fles niet vasthouden als je online wijn koopt. Toch betekent dit niet dat je moet proeven om te ontdekken hoe de wijn smaakt. In veel wijnwebshops staat namelijk een uitgebreide omschrijving bij de wijn. Lees deze altijd door, want hierin wordt veel informatie over de wijn gedeeld.

Let op het jaartal

Of je nu in een fysieke winkel of online wijn koopt, het jaartal wordt er altijd bij vermeld. Veel mensen denken standaard dat een oude wijn beter is, want deze heeft langere tijd kunnen rijpen. Toch is oudere wijn niet altijd beter dan jongere. Sterker nog, slechts een klein deel van alle wijn wordt echt beter door rijping. Veel wijnen zijn jong zelfs het lekkerst en verliezen smaak naarmate ze ouder worden. Kortom: laat je niet te veel leiden door het jaartal.

Kijk naar de vorm van de fles

Wie naar de vorm van wijnflessen kijkt, ziet dat hier verschil in zit. Er wordt bijvoorbeeld onderscheid gemaakt tussen flessen met rechte schouders (Bordeaux-flessen) en rondere flessen (Bourgogne-flessen). Je verwacht het misschien niet, maar de vorm van de fles zegt vaak iets over de stijl van de wijn. Bordeaux-flessen worden vaak gebruikt voor wijnen die wat steviger en krachtiger zijn, zoals Cabernet Sauvignon. In Bourgogne-flessen zit vaak elegante, zachte wijn, zoals Chardonnay of Pinot Noir.

Kurk of schroefdop?

Steeds meer wijnflessen worden afgesloten met een schroefdop. Sommige mensen denken dat deze wijn van mindere kwaliteit is dan flessen die met een kurk worden afgesloten. Een wijnfles met kurk kan inderdaad beter smaken, maar dit is geen garantie. Tegenwoordig zijn er ook genoeg kwaliteitswijnen die worden afgesloten met een schroefdop.

Benamingen en keurmerken

Sommige wijnen hebben keurmerken of titels. Zo kan er bijvoorbeeld Grand Cru op het etiket of in de omschrijving staan. Deze benaming mag alleen gebruikt worden voor wijnen die uit een uitmuntende wijngaard komen. Hoewel het letterlijk ‘grote oogst’ betekent, zegt het niets over de hoeveelheid van de oogst. Verder kunnen wijnen ook nog keurmerken hebben als AOP/BOB, IGP/BGA, DOC en DOCG. Doorgaans zijn rode wijnen met een benaming of keurmerk van goede kwaliteit.