Waarom de tuin het verlengstuk van je keuken is

Het decor van je diner

Stel je voor: je hebt vrienden uitgenodigd voor een zomerse dinnerparty. De wijn staat koud, de vis ligt op de grill. Dan wil je dat je gasten zich op hun gemak voelen. Een groene omgeving werkt ontspannend en wekt de eetlust op. Het oog wil ook wat. Een strak, frisgroen gazon werkt als een rustig canvas dat de rest van de tuin verbindt. Het laat de borders met bloemen en kruiden beter uitkomen. Heb je je tuin verwaarloosd en staat er volgende week een feestje op de planning? Dan is zaaien geen optie meer. Je gaat geen gasten ontvangen op een kaal stuk aarde met afzetlint. De snelste make-over bereik je met graszoden. Het is de instant bevrediging waar we in deze tijd zo van houden. Binnen één dag verander je een bouwput in een weelderige tuin. Het oogt direct verzorgd en af. Je rolt letterlijk de loper uit voor je bezoek. Het geeft de tuin direct die frisse, levendige uitstraling die zo goed past bij vers eten en lange zomeravonden.

Een tuin is als een goede gietijzeren pan

Net als je favoriete keukengereedschap, heeft ook de tuin aandacht nodig om mooi te blijven. Een gietijzeren pan moet je inbranden en vet houden, anders gaat hij roesten. Met een tuin is het precies zo. Je kunt niet verwachten dat het er altijd stralend bij ligt als je er nooit naar omkijkt. Gazon onderhoud wordt vaak gezien als een noodzakelijk kwaad, maar je kunt het ook zien als onderdeel van je lifestyle. Het is even dat momentje zen. Het hoeft geen dagtaak te zijn. Het belangrijkste is regelmaat. Maai het gras voordat het te lang wordt, zeker in het groeiseizoen. Geef het af en toe wat voeding, net zoals je je kruidenplantjes water geeft. Een goed gevoed gazon is dieper groen en dichter van structuur, wat veel prettiger loopt als je met je blote voeten van de buitenkeuken naar de tafel loopt. Verwijder onkruid voordat het de overhand neemt. Het houdt de boel strak en uitnodigend.

De zintuigen prikkelen

Uiteindelijk draait alles om smaak en zintuigen. In de tuin komen die samen. De geur van vers gemaaid gras gecombineerd met de geur van gegrilde groenten is onbetaalbaar. Het zicht op groen verlaagt stressniveaus, waardoor je meer geniet van je gezelschap en je maaltijd. Zelfs het geluid wordt zachter in een groene tuin, wat de gesprekken ten goede komt. Stop dus met het zien van de tuin als een losstaand object dat alleen maar werk kost. Zie het als de eetkamer van de zomer. Richt het in met dezelfde zorg en smaak als je interieur. Een mooie tafel, comfortabele stoelen en een perfecte groene basis. Dan smaakt dat glas wijn net even lekkerder en blijven je gasten gegarandeerd langer hangen. En dat is uiteindelijk het grootste compliment voor de gastheer of gastvrouw.